Des années de planification et de tests ont abouti à la nouvelle génération de kits de culture de champignons magiques Mondo® B+ XL. Le kit de culture B+ XL est maintenant encore meilleur qu’il ne l’a jamais été. La nouvelle génération du kit de culture de champignons magiques Mondo®XL présente des améliorations par rapport à la première génération :

• Des rendements plus importants et plus de champignons
• Plus de rinçages*.
• Meilleure résistance à la contamination.
• Des instructions différentes mais plus simples

*Certaines souches produisent plus de poussées que d’autres. Les trois premières poussées sont les plus importantes.

Le nouveau standard des kits de culture faciles.

Le kit de culture de champignons magiques Mondo® B+ XL est légèrement différent des kits de culture que vous avez peut-être utilisés auparavant. Les principales différences sont subtiles et peu visibles.

Tout comme les kits de culture de champignons précédents et d’autres kits de culture faciles, vous n’avez pas besoin d’utiliser des spores supplémentaires. Au cours du processus de laboratoire, les spores se sont transformées en mycélium dans le substrat (le gâteau) de la boîte de culture.

Comment puis-je conserver correctement le kit de culture ?

Commencez immédiatement le processus de culture. Si vous décidez de commencer la culture plus tard, vous pouvez conserver le kit de culture au réfrigérateur (2°C à 8°C) pendant 2 semaines après la date de production. En premier lieu, emballez le kit de culture dans un sac à provisions en plastique et fermez-le bien.

Contenu

• Une boîte de culture contient du substrat avec du mycélium actif, également connu sous le nom de gâteau.
• Le sac contient des filtres microniques pour empêcher l’entrée de contaminants.
• Un sceau jaune réutilisable est utilisé pour fermer le sac de culture.

Vous avez besoin de

• Bouteille de brumisation : Le niveau d’humidité nécessite un flacon de brumisation.
• De l’eau potable pour la brumisation et le trempage
• Maintenir un environnement propre pour éviter la contamination par d’autres champignons et bactéries (micro-organismes).

Nous recommandons d’utiliser

• Gants en latex stériles – Paire
• Masque facial
• Désinfectant pour les mains | Softa-Man Handgel
• Spray désinfectant de surface
• Sac de trempage
• L’hygromètre et le thermomètre numériques sont dotés d’un capteur externe.
• Lorsque la température de la pièce descend en dessous de 18°C, utilisez le tapis chauffant.

Comment préparer la pièce et vous préparer avant de commencer

• Fermez les fenêtres ouvertes. Le vent ou les courants d’air peuvent apporter des micro-organismes susceptibles de contaminer le kit de culture de champignons magiques Mondo® ‘B+’ XL.
• Après avoir retiré la boîte de culture contenant le gâteau du carton, placez-la sur une surface qui a été désinfectée. Si cette surface n’est pas propre, des micro-organismes peuvent se fixer sur la boîte de culture, se développer à l’intérieur du kit de culture de champignons magiques Mondo® ‘B+’ XL et contaminer la boîte de culture.
• Veillez à travailler avec des mains et des bras propres. Nous vous recommandons d’utiliser des gants chirurgicaux ou un désinfectant approprié lorsque vous manipulez le kit. Utilisez un masque pour éviter de respirer dans le sac de culture et sur le gâteau.

Démarrage du processus

1. Remplissez la boîte avec de l’eau fraîche et potable. Fermez bien la boîte de culture et laissez-la tremper pendant 12 heures.
2. Au bout de 12 heures, videz l’excédent d’eau de la boîte de culture.
3. Placez la boîte de culture dans le grand sac de culture. L’extrémité ouverte du sac doit être dirigée vers le haut.
4. Retirez le couvercle de la boîte de culture. Rincez le couvercle et rangez-le dans le sac à fermeture éclair pour une utilisation ultérieure. Replacez le sac ziplock avec le couvercle dans la boîte en carton.
5. Pliez deux fois l’extrémité ouverte du grand sac de culture ; ne couvrez pas le filtre micronique.
6. Placez le sceau jaune réutilisable sur le pli pour que le sac reste fermé. Le kit de culture de champignons magiques Mondo® « B+ » XL est maintenant prêt à être cultivé.
7. Placez le kit de culture de champignons magiques Mondo® ‘B+’ XL à l’intérieur de la boîte en carton, sur le dessus du sac ziplock avec couvercle.

Température

La température idéale est de 24 °C. La température ne doit pas descendre en dessous de 18°C, ni dépasser 29°C. Pour éviter que la température ne descende en dessous de 18 °C, vous pouvez utiliser un thermomètre pour maintenir la température idéale. Le thermomètre est indispensable en hiver ou dans les régions les plus froides du monde.

Lumière

Le kit de culture de champignons magiques Mondo® ‘B+’ XL a seulement besoin de lumière pour que le mycélium comprenne qu’il a atteint la surface. Ce n’est qu’à ce moment-là que les champignons poussent.

Quelques heures de lumière fluorescente/artificielle ou de lumière solaire indirecte par jour suffisent amplement. La lumière directe du soleil tue le mycélium, il faut donc éviter que le kit de culture soit exposé à la lumière directe du soleil.

Eau / Brumisation

Le jour suivant le début du processus, vous commencez la brumisation. Ouvrez le sac de culture en retirant le sceau jaune réutilisable. Ne vaporisez pas directement sur le gâteau, mais vaporisez une fois sur chaque côté du sac.

Il faut donc vaporiser quatre fois par jour. La brumisation permet également de faire circuler de l’oxygène frais à l’intérieur du sac. Juste après la brumisation, refermez le sac avec le sceau jaune réutilisable.

Champignons

Si les conditions sont optimales, vous pouvez vous attendre à ce que les premiers petits champignons (les tiges) apparaissent entre 5 et 16 jours. Cela dépend également de la variété. Certaines souches de Cubensis poussent plus lentement que d’autres.

Les poussées

Les champignons poussent en groupes. Il peut s’agir d’un petit ou d’un grand groupe. Cela dépend de la souche. Nous appelons une telle croissance une poussée. Les champignons ne sont presque jamais mûrs en même temps.

Vous pouvez obtenir plus d’une poussée dans un kit. Les deux premières pousses sont les plus grandes. Lorsque d’autres pousses apparaîtront, elles seront plus petites que la précédente.

Le choix

Pour les champignons mûrs, cueillez le voile entre le chapeau et le pied à peine déchiré.

N’attendez pas plus longtemps. Portez des gants chirurgicaux ou désinfectez vos mains, poignets et bras. Cueillez les champignons mûrs et laissez les autres continuer à pousser.

Retirez les champignons du gâteau en tenant la base du champignon entre le pouce et l’index. Tournez lentement votre main dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que le champignon lâche prise. Ne tirez pas sur les champignons.

Vous risqueriez d’endommager le mycélium et de le tuer. Une fois que vous avez récolté la majorité des gros champignons, n’oubliez pas de récolter également les plus petits et les épingles.

Les champignons qui poussent sur les côtés

Les champignons poussent là où la lumière arrive et où il y a peu de résistance à la pénétration.

La lumière qui éclaire les côtés du gâteau peut favoriser la croissance des champignons.

Contrer ce phénomène peut s’avérer difficile et n’est pas toujours efficace. Certains cultivateurs enveloppent les côtés de la boîte de culture dans du papier d’aluminium pour les maintenir dans l’obscurité, mais cela ne fonctionne pas toujours bien.

Vous pouvez récolter les champignons juste avant de faire tremper le kit.

Les mains propres ! Sortez la boîte de culture du sac et placez-la à l’envers sur votre autre main.

Agitez la boîte en plastique pour que le gâteau se répande sur votre main. Placez la boîte en plastique sur une surface désinfectante. Vous pouvez maintenant utiliser votre main libre pour ramasser les champignons sur les côtés du gâteau.

Une fois que vous avez ramassé tous les champignons, replacez le gâteau dans sa position initiale dans la boîte en plastique et poursuivez le processus de trempage.

Trempage

Une fois que vous avez récolté tous les champignons, préparez le kit pour le rinçage suivant. Une fois encore, avec des mains ou des gants désinfectés, sortez la boîte de culture du grand sac de culture.

Remplissez la boîte avec de l’eau fraîche et potable. Retirez le couvercle du sac ziplock et utilisez-le pour fermer la boîte de culture.

Placez la boîte de culture fermée dans un sac de trempage ou enroulez-la autour de la boîte à l’aide de votre propre sac de courses en plastique propre.

Fermez bien le sac et placez-le au réfrigérateur (2°C à 8°C) pendant 12 heures. C’est ce qu’on appelle le processus de trempage. L’eau va maintenant s’infiltrer dans le gâteau, le préparant ainsi pour le prochain rinçage.

Pendant le trempage, vous pouvez suspendre le sac de culture avec le filtre micronique à l’envers pour le faire sécher. Veillez à le suspendre à l’envers afin qu’aucun micro-organisme ne puisse accéder au sac. De nombreux cultivateurs préfèrent utiliser des sacs de culture neufs et non utilisés après chaque rinçage.

Après 12 heures, sortez le sac de trempage avec la boîte de culture du réfrigérateur et déballez-le.

Rinçage suivant

Pour continuer, suivez les mêmes étapes 3-7 que lorsque vous avez commencé le processus pour la première fois. Quelques jours plus tard, une nouvelle poussée apparaîtra.

Vous pouvez obtenir au moins 2 ou 3 poussées avec un kit de culture de champignons Mondo® ‘B+’ XL Magic. Les cultivateurs expérimentés peuvent obtenir plus de pousses à partir d’un kit.

La fin

Après la deuxième poussée, pendant au moins trois semaines, ou lorsque le kit de culture de champignons magiques Mondo® ‘B+’ XL devient vert, rouge, gris ou jaune, jetez le kit de culture.

Un changement de couleur indique la présence d’un autre champignon ou d’une autre bactérie dans le kit de culture. Le kit de culture de champignons Mondo® ‘B+’ XL Magic ne produira plus de champignons et vous devez le jeter à la poubelle.

Spores

Si vous attendez trop longtemps pour cueillir les champignons, ils libéreront leurs spores. Le gâteau et les champignons deviendront noirs ou violets (certaines autres variétés de Cubensis sont rouges ou brunes) à cause des spores.

Ce n’est pas vraiment un problème, mais ce n’est pas très joli. Lorsque les champignons libèrent leurs spores, ils commencent également à se dégrader, ce qui entraîne la décomposition de leurs ingrédients actifs. Les champignons perdent une partie de leur puissance.

Soyez raisonnable

Consultez la page sur l’utilisation responsable pour plus d’informations sur les choses à faire et à ne pas faire. Ce kit ne convient qu’à un usage domestique à petite échelle.